｜食物筆記｜:::日式沾醬冷麵!!(♡˙︶˙♡)💙💙
這次介紹今年夏天家裡很喜歡的日式沾醬冷麵!!
源於看到日本流水素麵影片、好奇沾麵醬怎麼調比較像～
簡單又開胃好吃!!炎炎夏日沒胃口的朋友可以試試看喔！
材料:細麵條、干貝醬油、烹大師、芥末醬、食用水、香油、蔥、食用冰塊。
方法:①水滾下麵，加兩次水，麵芯微微硬可撈出瀝乾。
②熱麵沖水降溫到冰涼，最後再沖過一遍食用水。
③將處理好的麵加入食用水與冰塊備用。（麵食處理完畢）
④醬料部分：1-2匙烹大師、酌量干貝醬油、冰塊、少許食用水、香油、蔥花、冰塊攪拌即完成。
（加水調鹹時，建議偏鹹點沾麵比較好吃，可先盛些在碗，不夠再加調好的醬，因為會越吃醬越淡。）❤💛
8-25
#日式沾醬冷麵
#夏天開胃超好吃
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